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威尼斯人网上电子游艺官网,中石化卖咖啡后又开始卖快餐,真能玩得转吗?

时间:2020-01-11 18:17:19  访问:4751

威尼斯人网上电子游艺官网,中石化卖咖啡后又开始卖快餐,真能玩得转吗?

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9月,中石化开始启动咖啡业务,各站分别推出92#、95#、98#咖啡。中石化在易捷有27,000家便利店。如果易捷咖啡完全推出,它可能会比瑞星更凶猛,甚至成为全国第一。事实上?加油站工作人员坦率地承认,“一天卖几十个杯子并不容易”。

这一事件还引发了大量围观者和热烈讨论:城市人在喝咖啡时更注重消费习惯和消费场景,大部分消费者是年轻人和白领。星巴克出售咖啡本质上是人们的第三个生活空间。..

我不得不反思:中石化在销售咖啡时,真的是从消费场景和用户思维两方面考虑的吗?

事实上,中石化在易捷的便利店并不是第一次出售咖啡。

2018年之前,易捷曾尝试过自营咖啡和软饮料,但表现不太令人满意。后来,易捷决定将瑞星咖啡(Ruixing Coffee)引入“由专业人士来做的专业工作”。

2018年10月9日,瑞星咖啡在中国石化易捷杭州首家新形象店开设了一家约10平方米的“店内”。商店侧门采用“易捷便利店+瑞星咖啡”的双重品牌。

《杭州日报》还报道称,瑞星还将与易捷各地的门店合作,在这一特定渠道进行全面扩张。

因此,在不到一年的时间里,中石化易捷决定“把专业的东西变成专业的人”——互联网咖啡品类甚至咖啡的创始人。

你为什么在关键时刻突然改变主意?凤凰网财经就此事采访了中石化、瑞星咖啡和联咖啡,但这三家公司均拒绝置评。

公共信息显示,丽安咖啡成立于2012年7月,是一个以微信公众号为入口的咖啡配送平台,提供星巴克、科斯塔等咖啡配送服务,以积累用户。2015年8月,甚至咖啡也被剥夺了星巴克等第三方品牌的咖啡配送服务,然后开始开发自己的产品。然而,拉辛咖啡要到2018年1月1日才开始试运行。从这个角度来看,连咖啡都是幸运的“长者”。

然而,就连咖啡也逃脱不了“长江后浪推前浪”的命运。多亏了资本的祝福,瑞星咖啡一路烧钱补贴,只用了17个月就成功登陆美国纳斯达克市场,成为世界上最快的ip0公司。

今年年初,据悉莲咖啡已经关闭了上海、北京等地的许多门店。北京近一半的莲咖啡商店改变了店主或暂停了经营。

在生死攸关的关键时刻,连咖啡都成功地抱住了中石化的大腿,两人共同推出了“易捷咖啡”。

在与中石化易捷合作的过程中,瑞星利用易捷的网站发展业务。相比之下,与中石化易捷合作时,甚至咖啡似乎也“牺牲了很多”。目前,连咖啡都负责易捷咖啡的日常运营,所有店铺的店铺经理都来自连咖啡。然而,甚至咖啡几乎完全隐藏了它的存在:品牌名称是易捷,商店里没有“甚至咖啡”这个词。如果中石化提供的新闻稿中没有提到合作伙伴甚至是咖啡,很少有人会知道易捷咖啡幕后的实际经营者甚至不是咖啡。

关于中石化和联咖啡之间的交易规则以及如何分配利润,联咖啡拒绝置评,只是表示中石化目前无法接受更详细的采访,因为它的公共关系非常严格。

值得一提的是,从易捷过去与许多伙伴合作的实际效果来看,没有人能够走得很远。目前,易捷与各国之间的合作仍在试点基础上,或仅在各区域实施。没有一种模式可以在全国实施。

9月18日周三,北京中石化加油站也悄然开始了新一轮出售早餐和午餐的尝试,一出现早餐5元、午餐10元的特殊标志就展示出来。

据“中石化北京石油会员”公开信息,中石化易捷便利店何世礼店推出新的早餐和午餐套餐,9月18日至10月17日特价。5元可免费选择早餐,包括一个有肉和蔬菜选择的馒头、一个茶鸡蛋和一个米粥。10元的午餐包括一道肉菜、一道素菜、一道米饭和一罐价值5元的豆奶。

19日中午12点左右,我参观了中石化易捷便利店何世礼店。在三环路边的商店门口,玻璃上的大海报非常醒目:午餐、肉、蔬菜和米饭=10元。进入便利商店,我没有看到一个玻璃柜台放着像711这样的食物。

经过咨询,我得知商店有一扇小门。小门上的一个单独区域是卖早餐和午餐的区域。半封闭式玻璃柜台的招牌上写着很多中饭,从6元到12元不等,如鱼香肉丝、鱼香茄子、咖喱鸡、醋香土豆丝、西红柿炒鸡蛋、小卤肉等。,但事实上只有两种菜,咖喱鸡和香菇鸡,分别标价9元和8元。

“我们刚刚开始卖午餐。今天是特价。只需在这两个菜里加一个米饭,只要10元。”柜台上的一名年轻人告诉记者,“目前,只有这家店正在尝试开始销售午餐,将来其他店肯定会吃午餐。”

记者在店里呆了半个小时,发现很少有人知道这里有午餐。只有三个人问员工进商店时哪里有打折午餐。过去看过之后,他们转身离开了,因为食物太少了。记者注意到这三个人不是来加油站加油的车主。他们离开商店后走了很远的路,似乎打算买“盒装午餐”。

中石油也拥有庞大的加油站便利店业务,长期以来一直关注餐饮市场。在北京,昆仑酒店便利店(昆仑酒店便利店)目前拥有13家中石油加油站,经营快餐,主要在东城、朝阳、海淀、丰台和昌平区的加油站,早餐供应馒头、馅饼、豆浆、茶、鸡蛋、肉和馒头等快餐。

例如,位于昌平区沙河中国石油科技园的规划院便利店,除了供应早餐外,还供应饺子、面条和其他食物。“早餐最畅销的商品是馒头和茶鸡蛋。馒头每只2-3元,茶鸡蛋每只2元。”工作人员说。

公共数据显示,成熟的外国市场上加油站50%以上的利润来自非石油企业。近年来,国内加油站也开始依靠其“丰富的金融资源”在非石油业务上做出持续努力。在2018年中国便利店100强榜单中,中石化的易捷便利店排名第一,拥有27259家门店,遥遥领先;中石油的昆仑饭店便利店排名第二,拥有19700家门店。

便利店应该是一个综合服务中心,加油站的便利店也不例外。过去,我们在中国的传统加油站便利店和国外的便利店有很大的差距。它们缺少太多的功能,商品的性价比不高。它应该已经改变了。”北京商业经济研究所副主席赖洋表示,加油站便利店应该弥补这些不足。这是一个好的开始,但是成功也非常困难,因为早午餐和咖啡都需要严格的质量要求。

“热狗、汉堡、肉包子等更适合司机在公交车上购买和食用,面条、盒装餐等,但实际上它们不适合司机在紧急情况下开车吃午饭。至于咖啡销售,社交功能主要是在国内增加的,因此加油站在销售咖啡时需要同时开发热饮和冷饮,而不仅仅是单一种类的咖啡。”即使它能满足一些司机疲劳和提神的需求,质量和口味也必须达到标准。"

中石化2019年半年度报告数据显示,上半年中石化营业收入接近1.5万亿元,同比增长15.3%,净利润为313亿元,同比下降24.7%。

净利润增长率下降的中石化急需转型。

早在2015年,时任中石化集团董事长的傅成玉就表示,传统石油行业的转型迫在眉睫。我们现在是一头“大象”。如果我们不改革,我们很快就会变成一只“恐龙”。“恐龙”剩下的日子会更短,所以我们必须改变。

怎么做?

2019年上半年,中石化汽油、柴油和煤油销售收入达到6296亿元,非石油业务收入仅为167亿元。

相比之下,在国外,非石油业务是加油站收入的主要来源。公共数据显示,美国加油站平均64%的收入来自便利店。这个数字在欧洲是35%-40%。

因此,加油站便利店成为中石化寻求转型的切入点。中石化在2018年年报中明确提出探索“互联网加加油站+便利店+综合服务”的新模式,加强非石油业务的发展,加强自有品牌商品的开发和销售。

根据单店日均销售额的“2018年中国百强连锁店”排行榜,中石化易捷销售有限公司2018年销售额为620亿元。根据这一计算,易捷便利店单店的平均日销售额约为6231元,而7月11日单店的平均日销售额高达8870元。

从产品类型来看,易捷便利店展示的商品大多是米粉、粮油或高速公路上的应急产品,如饮料、香烟、面包、香肠等。,具有相对单一的类别。7-11便利店也提供杂志、毛巾、洗面奶和其他日用品,甚至蔬菜沙拉和新鲜出炉的饭菜。

从品牌认知度来看,易捷的便利店大多在路边,但它们在普通人日常生活中的存在相对薄弱,不如苏宁和7-11便利店。

就声誉而言,易捷便利店最受批评的一点是价格高。例如,日常超市常用的农夫山泉矿泉水小瓶(380毫升),易捷便利店的售价高达2.5元,而一般商店只有1.5元。

在一些发达国家,加油站的便利店咖啡几乎是一种标准。据interface news报道,2018年,壳牌集团执行副总裁兼零售业务总裁柯一凡(ke Yifan)在接受媒体采访时表示,壳牌首选便利店每年可以销售约2.5亿杯咖啡,“咖啡的利润率远高于石油。”

中石化无疑也想利用其便利店获得咖啡和餐饮市场的份额。但是中石化易捷公司真的玩得开心吗?

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